Blanda ihop ströbröd, ägg och mjölk i en bunke och låt svälla i ca: 15 min. Riv under tiden den gula löken. Ha i den rivna löken ihop med salt och peppar i blandingen och rör om. Ha sedan i köttfärsen och blanda ihop allting till en jämn smet. Gör ca: 12-14 biffar och stek på medelvarm värmre.
Servera med stekt lök, potatis och brunsås... Smaklig måltid.
Tilt garnering använder jag:
Detta förbereds kvällen innan för att få en saftigare smörgåstårta:
Vispa grädden men inte lika hårt som vanligt, den ska va lite lös. Ta bort 2-3 msk grädda och lägg på en tallrik. Skär den rökta skinka i bitar men spara ett några skivor till garnering. Hacka purjolöken fint. Blanda i majonäsen i grädden tillsammans med skicka och pujolök. Smaka av röran med salt. Lägg två halvor hönökaka och bred ut hälften av röran och lägg på yttligare ett lager med hönökaka och bred på resten av röran. Lägg på dom sista två halvorna av hönökaka och bred ut grädden du sparat på tallriken. Ställ i kylen inplastad.
Den dagen du ska servera smörgåstårtan:
Garnera med ingredienserna ovan. Endast fantasin sätter stopp för hur smörgåstårtan ska se ut.
Smaklig måltid...
Hacka löken och vitlöken fint. Föredrar att hacka min vitlök för att det inte blir lika besk smak som när man pressar den. Fräs lök, vitlök och färs i en stekpanna. Krydda med grillkrydda efter smak. Tillsätt sedan mjölet och rör om tills mjölet fördelat utan klumpar. Tillsätt vatten och tomatpuré. Smaka av och salta om så behövs. Gör potatismoset enligt anvisningarna på förpackningen. Bred nu ut köttfärsen i botten på en ugnssäker form och bred ut potatismoset ovanpå. Strö över riven ost. Gratinera i ugnen på 250 grader i ca: 15 minuter.
Servera pajen med en grönsallad. Smaklig måltid.
